Descobreix Vi - Menjar - Cultura
És un lloc on beure vi, fer un most i compartir estones enraonant i vivint pausadament. Ens interessa la cultura, el país i la seva gent.
La relació de la Mariona i l’Antoni amb el Celler Vall Llach, i l’enamorament pel seu projecte, els va portar a proposar-los que el Celler tingués un espai físic a Barcelona.
Vall Llach és un celler compromès des de la seva creació amb el desenvolupament de la comarca, la dignitat dels seus pagesos i el respecte per la terra. I això ho perceps en cada glop que fas de cadascun dels seus vins.
En Bruno Tannino, sommelier i maitre d’extensa formació i llarga trajectòria plegada de reconeixements és qui porta la direcció de vins d’El Tros.
Tenim vi a doll de Porrera, de la comarca del Priorat i vi embotellat del celler Vall Llach. I altres referències de cellers amics que us proposarem tastar.
Elvi
El vi a doll
El vi a doll. Un homenatge al vi popular.
Després de cada verema a Porrera, l’Albert Costa, co-propietari i enòleg del Celler Vall Llach separa per varietals uns quants centenars de litres de vi acabat de fermentar. El seu destí són les tines d’acer inoxidable, dissenyades a mida, que us donen la benvinguda tan bon punt entreu a El Tros Vall Llach Barcelona.
Les tines plenes cadascuna amb una varietal del Priorat són el mobiliari del nostre taller de mescles, a punt per a que pugueu tastar i barrejar el que vulgueu: carinyena, garnatxa negra, syrah, merlot, carbernet sauvignon i també alguna varietal blanca com el viognier o la garnatxa blanca. Vins sense sulfits i sense filtrar de les vinyes del celler Vall Llach. Vins crus i despullats com el vi novell.
Podeu prendre una copa d’un sol varietal o fer cupatges. Els que nosaltres us oferim o el cupatge que vosaltres vulgueu. Us proposem experimentar com ho fan els enòlegs, barrejant al vostre gust els nostres varietals.
I si us encanta el que heu begut us l’embotellem per a què us el pugueu endur i beure’l també a casa!
El vi embotellat
A banda del vi a doll a El Tros podreu prendre qualsevol dels vins del Celler Vall Llach tant a copes com en ampolla.
I també, excepcionalment trobareu ampolles de cellers petits d’El Priorat sense distribució comercial. Una manera de descobrir noves propostes de la mà d’en Bruno Tannino.
L'espai
Som un tros del Priorat al carrer Mallorca, en plena eixample barcelonina. Un espai amb un pati interior, un celler per fer-hi cupatges, una sala polivalent per acollir actes diversos i un bon lloc per sopar i fer tertúlia.T’agradaria dinar o sopar i tenir la sala en exclussivitat?
Estem oberts a qualsevol proposta només cal que ens posem d’acord amb el quan i el com.
Reserva taula
Un cop enviat el formulari ens posarem en contacte amb tu per confirmar la reserva.
Vols fer un tast?
Només cal que ens envïis un correu a info@cellereltros.cat i ens proposis el que vols fer. El podem fer en parella, en grup, de monovarietals del Priorat, dels vins del celler Vall Llach,…
Estigues al cas de les nostres activitats
Necessitem el teu nom i correu/e i t’informarem de tots els actes que fem a El Tros.
Quèens inspira
Onsom
| El Tros Vall Llach Barcelona Mallorca, 303 08037 Barcelona 938 328 798 |
Horari De dimarts a diumenge cuina oberta de les 13:00h a 16:30h |
Reservataula
- El nostre horari és de les 13 a 16:30 h de dilluns a dissabte.
Els comensals podran ser a l’espai durant un temps màxim de dues hores. - És obligatori l’ús de la mascareta fins que no s’estigui assegut a la taula. I cal tornar-se-la a posar en cas d’aixecar-se.
- A l’interior l’aforament utilitzat és del 30% i amb una distància mínima de 2 metres entre comensals de taules.
- Acceptem reserves com a màxim de 4 comensals per taula.
Des d’El Tros us assegurem la higiene correcta del local i us oferim el gel hidroalcohòlic per a la neteja de mans.
