És un lloc on beure vi, fer un most i compartir estones enraonant i vivint pausadament. Ens interessa la cultura, el país i la seva gent.
La relació de la Mariona i l’Antoni amb el Celler Vall Llach, i l’enamorament pel seu projecte, els va portar a proposar-los que el Celler tingués un espai físic a Barcelona.
Vall Llach és un celler compromès des de la seva creació amb el desenvolupament de la comarca, la dignitat dels seus pagesos i el respecte per la terra. I això ho perceps en cada glop que fas de cadascun dels seus vins.
En Bruno Tannino, sommelier i maitre d’extensa formació i llarga trajectòria plegada de reconeixements és qui porta la direcció de vins d’El Tros.
Tenim vi a doll de Porrera, de la comarca del Priorat i vi embotellat del celler Vall Llach. I altres referències de cellers amics que us proposarem tastar.
El vi a doll. Un homenatge al vi popular.
Després de cada verema a Porrera, l’Albert Costa, co-propietari i enòleg del Celler Vall Llach separa per varietals uns quants centenars de litres de vi acabat de fermentar. El seu destí són les tines d’acer inoxidable, dissenyades a mida, que us donen la benvinguda tan bon punt entreu a El Tros Vall Llach Barcelona.
Les tines plenes cadascuna amb una varietal del Priorat són el mobiliari del nostre taller de mescles, a punt per a que pugueu tastar i barrejar el que vulgueu: carinyena, garnatxa negra, syrah, merlot, carbernet sauvignon i també alguna varietal blanca com el viognier o la garnatxa blanca. Vins sense sulfits i sense filtrar de les vinyes del celler Vall Llach. Vins crus i despullats com el vi novell.
Podeu prendre una copa d’un sol varietal o fer cupatges. Els que nosaltres us oferim o el cupatge que vosaltres vulgueu. Us proposem experimentar com ho fan els enòlegs, barrejant al vostre gust els nostres varietals.
I si us encanta el que heu begut us l’embotellem per a què us el pugueu endur i beure’l també a casa!
A banda del vi a doll a El Tros podreu prendre qualsevol dels vins del Celler Vall Llach tant a copes com en ampolla.
I també, excepcionalment trobareu ampolles de cellers petits d’El Priorat sense distribució comercial. Una manera de descobrir noves propostes de la mà d’en Bruno Tannino.
Estem oberts a qualsevol proposta només cal que ens posem d’acord amb el quan i el com.
Un cop enviat el formulari ens posarem en contacte amb tu per confirmar la reserva.
Només cal que ens envïis un correu a info@cellereltros.cat i ens proposis el que vols fer. El podem fer en parella, en grup, de monovarietals del Priorat, dels vins del celler Vall Llach,…
Necessitem el teu nom i correu/e i t’informarem de tots els actes que fem a El Tros.
El Tros Vall Llach Barcelona Mallorca, 303 08037 Barcelona 938 328 798 |
Horari De dimarts a diumenge cuina oberta de les 13:00h a 16:30h |
Des d’El Tros us assegurem la higiene correcta del local i us oferim el gel hidroalcohòlic per a la neteja de mans.